Nulla vi convincerà di più 
di ciò che scoprirete da voi stessi.
Gèrard Blitz

Il video Pani del mondo e l’azione relazionale con il pubblico durata 3 giorni, sono stati un ideati e proposti al Festival della Filosofia di Modena, anno 2006, dedicato al tema Umanità.

Testimoni di modi, usi e costumi, genti lontane hanno portato con sé nuovi prodotti, proteggendo con i sapori i legami alle origini e alle tradizioni.
Antiche mercanzie in nuovi locali; varcarne la soglia è come fare il primo passo fuori da un aeroporto e capitare in un mondo che stuzzica il naso e abbaglia di colori.
Donne d’altri paesi, custodi del sapere, frutto d’esperienza e riflessione tramandate semplicemente con la pratica e l’imitazione, hanno aperto le loro case per la preparazione del pane quotidiano. Ci vuole tempo per un buon pane come per un buon lavoro,
ci vuole tempo per imparare, come per conoscersi e conoscere l’altro da sé; e ancora tempo per convivere e condividere. Ingrediente indispensabile è il tempo lento.
E’ bene provare. Là dove c’è guerra, non c’è pane.